GELATINA ESPECIAL DE COLORES

3 SOBRES DE GELATINA DE AGUA DE DIFERENTES SABORES D'GARI  140G

1 LECHE CARNATION
 1/2 DE LECHE NORMAL DE LA MEDIDA DE CARNATION
1 LECHERA GRANDE
3 SOBRES DE GRENETINA EN POLVO DGARI  O KNOX

1.- PONER A HERVIR 800 MLS DE AGUA Y AL HERVOR AGREGAR LA GELATINA MOVER HASTA DISOLVER EL POLVO Y PONER EN UN MOLDE A CUAJAR..HASTA TENER LOS 3 COLORES, RECOMIENDO HACERLO UN DIA ANTES O POR LA MAÑANA PREPARARLAS Y EN LA NOCHE YA ESTARAN LISTAS

2. EN UNA TACITA CHICA CON LA MITAD DE AGUA AGREGAR LA GRENETINA A HIDRATAR,  MOVER Y DEJAR EN ESPERA

3.- LAS GELATINAS PARTIRLAS EN CUADRITOS, REVOLVER   Y RESERVAR

4.- LICUAR LAS LECHES Y LA GRENETINA SE PONE EN LA MICROONDAS 30 SEGUNDOS A DISOLVER Y SE AGREGA POCO A POCO A LO LICUADO,

5.- EN UN MOLDE UNTADO CON UN MINIMO DE ACEITE O PAM EN AEROSOL PERO QUITANDO EL EXCESO CON UNA SERVILLETA, SE AGREGA LA GELATINA DE COLORES Y AGREGAR LO LICUADO A QUE LO CUBRA Y METER AL REFRIGERADOR MINIMO 5 HORAS 

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Como hacer Caldo de Res delicioso

1 KILO DE RETAZO CON HUESO

1/2 KILO DE PULPA DE RES 

3 ELOTES 

 4 ZANAHORIAS

2 CHAYOTES

KNOR SUIZA EN POLVO

4 HUESOS CON TUETANO

PARA LA SALSA

1/4 DE TOMATE VERDE

1 POCO DE CEBOLLA

3 CHILES CUARESMEÑOS

SILANTRO AL GUSTO

1 AJO

MANERA DE HACERSE

LAVAR LA CARNE EN EL CHORRO DE AGUA, COCER EN LA OLLA EXPRESS JUNTO CON LOS ELOTES PARTIDOS EN 6 AGUA SUFICIENTE QUE NO PASE DE LAS 3/4 PARTES DE LA OLLA , CON 2 CUCHARADAS DE KNOR SUIZA, DESPUES QUE SILBE 30 MINUTOS .

2.- AGREGAR A LO COCIDO LAS VERDURAS , DESPUES QUE SILBE 10 MIN. CHECAR DE SABOR.

3.- SERVIR CON LA SALSA Y A DISFRUTAR

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Como hacer caldo de pollo perfecto

4 MUSLOS LAVADOS

5 ZANAHORIAS 

5 CALABAZAS

2 PAPAS

SILANTRO

2 HOJAS DE HIERVABUENA

1 CHILES DE ARBOL SECO ASADO

2 CUCHARADAS DE KNOR SUIZA EN POLVO

AGUACATE

MANERA DE HACERSE

1.- LAVAR EL POLLO CORRECTAMENTE (CHECAR MIS VIDEOS)

2.- EN LA OLLA EXPRESS EN SUFICIENTE AGUA COLOCAR EL POLLO,  LAS ZANAHORIAS EN TROZOS CON 2 CUCHARADAS DE KNOR SUIZA EN POLVO Y EN CUANTO SILBE 10 MINUTOS Y APAGAR

3,- ABRIR LA OLLA Y AGREGAR LAS CALABAZAS, LAS PAPAS , UN POCO DE SILANTRO Y 2 HOJITAS DE HIERVABUENA ( SI SE LE PONE MAS SABRA A TE) ..SE CIERRA Y DESPUES QUE SILBE UN MINUTO Y APAGAR ..PASAR A OTRA OLLA PARA DETENER LA COCCION.

EL CHILE SE ASA DIRECTAMENTE EN LA LUMBRE ES COSA DE SEGUNDOS Y SE PICA FINAMENTE.

3.- SE SIRVE CON SILANTRO PICADO, CHILE ASADO Y AGUACATE.

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Como hacer sopa de pasta

1 PAQUETE DE SOPA 

2 JITOMATES CHICOS O 1 1/2 

1 PEDAZO DE CEBOLLA

1 AJO

2 CUCHARADAS DE KNOR

2 RAMITAS DE PEREJIL 

2 LITROS DE CALDO DE POLLO O AGUA

MANERA DE HACERSE  

1.- LICUAR JITOMATE, CEBOLLA Y AJO

2.- FREIR LA SOPA EN ACEITE CALIENTE DURANTE 3 MINUTOS SIN DEJAR DE MOVER Y AGREGAR LO MOLIDO SI SE PREFIERE SE CUELA ...Y DEJAR SAZONAR DURANTE OTROS 3 MINUTOS, AGREGAR EL CALDO , RAMAS DE PEREJIL Y 2 CUCHARADAS DE KNOR EN POLVO. 

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Como hacer arroz blanco perfecto

1/2 KILO DE ARROZ VALLE VERDE

1 ZANAHORIA EN CUADRITOS

CHICHAROS AL GUSTO

1 PEDAZO DE CEBOLLA

1 AJO

MANERA DE HACERSE

1.- EN UNA OLLA CON AGUA HIRVIENDO SE ENJUAGA EL ARROZ Y AL CHORRO DEL AGUA SE ENJUAGA Y SE DEJA EN LA COLADERA PARA QUITARLE EL EXCESO DE AGUA.

2.- EN SUFICIENTE ACEITE CALIENTE SE FRIE EL ARROZ JUNTO CON LAS VERDURAS, CEBOLLA Y AJO DURANTE 7 MINUTOS Y SE AGREGA 1 LITRO 250 ML, SE TAPA Y ESPERAR  A QUE HIERVA BAJAR LA FLAMA A FUEGO BAJO Y ESPERAR A QUE EL AGUA SE CONSUMA APROXIMADAMENTE 30 A 40 MINUTOS . 

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Como hacer caldo de pollo con champiñones

5 MUSLOS 

1/2 KILO DE CHAMPIÑONES 

3 RAMAS DE EPAZOTE

2 CHILES DE ARBOL SECO

1 JITOMATE

1 PED DE CEBOLLA

1 JITOMATE

KNOR SUIZA EN POLVO

MANERA DE HACERSE

1.- LAVAR EL POLLO CORRECTAMENTE (CHECAR MIS VIDEOS)

2. QUITAR LA CASCARA A LOS CHAMPIÑONES Y REBANAR 

3,- EN LA OLLA EXPRESS CON AGUA SE COLOCA EL POLLO Y LOS CHAMPIÑONES  CON 2 CUCHARADAS DE KNOR SUIZA EN POLVO Y 1 RAMA DE EPAZOTE , SE CIERRA Y DESPUES QUE SILBE CONTAR 12 MINUTOS Y APAGAR

4.- LICUAR EL JITOMATE, CEBOLLA,  AJO Y  CHILE

5. EN UNA SARTEN CON ACEITE FREIR LO LICUADO CON UNA CUCHARADITA DE KNOR SUIZA Y A LOS 5 MINUTOS ESTA LISTO PARA AGREGARLO AL CALDO CON 2 RAMAS DE EPAZOTE Y DEJAR HERVIR UNOS MINUTOS.

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Como guisar frijoles instantaneos perfectos

1 LATA DE FRIJOLES REFRITOS ISADORA O LA COSTEÑA

2 JITOMATES

1/4 DE CEBOLLA

1 CHILES CUARESMEÑO 

MANERA DE HACERSE

1.- LICUAR JITOMATE, CEBOLLA, AJO Y CHILE Y FREIR EN SUFICIENTE ACEITE HASTA QUE SE SAZONE UNOS 5 MINUTOS.. AGREGAR MEDIA CUCHARADITA DE KNOR SUIZA Y LOS FRIJOLES.

2.- SERVIR CON TOTOPOS 

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Como hacer alitas fritas caseras

10 ALITAS LAVADAS Y SIN LOS CAÑONES (ES LA PUNTA          DEL ALA)

1/4 DE HARINA

2 CUCHARADITAS DE SAL

PIMIENTA AL GUSTO

1 LITRO DE ACEITE

MANERA DE HACERSE

1.- EN LA POLLERIA PEDIR QUE LES DEN LAS ALITAS SIN LA PUNTA 

2.- LAVAR Y QUITAR LAS PLUMAS QUE QUEDEN 

3.- DIRECTAMENTE EN LA FLAMA DE LA ESTUFA QUEMAR LAS PLUMAS DELGADITAS,

4.- VOLVER A LAVAR LAS ALAS 

5.- EN UNA BOLSA DE PLASTICO COLOCAR UN POCO DE HARINA, SAL Y PIMIENTA E INTRODUCIR LAS ALAS ..SACAR Y SACUDIR EL EXCEDENTE

6.- EN UNA OLLA CON ACEITE FREIR HASTA QUE DOREN

7.- SE SIRVEN CON LA SALSA DE SU PREFERENCIA .

parte 1

parte 2

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Como lavar el pollo correctamente

1.-EN UN BOLD PONER AGUA CON JABON PARA LAVAR EL POLLO, IR QUITANDO EL EXCEDENTE DE LAS PLUMAS .

2.- YA QUE ESTE LIMPIO VOLVER A LAVAR HASTA QUE EL AGUA EN QUE SE LAVE QUEDE CLARO .

3.- NOTARAN LA DIFERENCIA EN EL SABOR DEL CALDO.

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Como hacer un puré perfecto y delicioso

1 KILO DE PAPAS SIN CASCARA Y EN CUADRITOS

2 CUCHARADAS DE KNOR

1 TAZA DE LECHE

1 BARRITA DE MANTEQUILLA DE 90 GRS.

MANERA DE HACERSE

1.- EN AGUA SUFICIENTE COLOCAR LAS PAPAS Y DESPUES QUE SILBE 10 MTS. 

2.- EN UN COLADOR ESCURRIR LAS PAPAS 

3.- EN UNA OLLA CON LA FLAMA BAJA COLOCAR LAS PAPAS , AGREGANDO LA MANTEQUILLA EN TROZITOS Y CON EL APLASTADOR DE FRIJOLES IR MEZCLANDO , ADEMAS DE LECHE POCO A POCO Y UNA CUCHARADA DE KNOR SUIZA  HASTA QUEDAR UN PURE CONSISTENTE

parte 1

parte 2

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Como hacer frijoles de la olla guisados

MEDIO KILO DE FRIJOLES REMOJADOS 2 HORAS ANTES
2 JITOMATES
1 PEDAZO DE CEBOLLA
1 CHILE CUARESMEÑO
5 RAMAS DE EPAZOTE
ACEITE
KNOR SUIZA EN POLVO

MANERA DE HACERSE

1.- EN LA OLLA EXPRESS PONER SUFICIENTE AGUA QUE NO PASE DE LA MITAD CON LOS FRIJOLES , 3 RAMAS DE EPAZOTE Y 2 CUCHARADAS DE KNOR SUIZA EN POLVO, DESPUES QUE SILBE 45 MINUTOS Y CHECAR QUE YA ESTEN LISTOS

2.-  EN UN SARTEN FREIR UN POCO DE CEBOLLA PICADA, EPAZOTE Y KNOR Y AGREGAR A LOS FRIJOLES YA LISTOS Y DEJAR HERVIR UNOS 5 MINUTOS YA SIN CERRAR LA OLLA

3.- LICUAR JITOMATE, CEBOLLA,  CHILE Y FREIR EN SUFICIENTE ACEITE HASTA QUE SE SAZONE UNOS 5 MINUTOS.. AGREGAR MEDIA CUCHARADITA DE KNOR SUIZA Y AGREGAR FRIJOLES YA COCIDOS SIN CALDO Y CON EL APLASTADOR DE FRIJOLES HACER LO PROPIO .

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